Το αγαπημένο ποτό του Χέμινγουεϊ, όταν αυτός ζούσε στην Κούβα. Συνήθιζε πάντα μετά την αστακομακαρονάδα του να ζητάει από τον μπάρμαν του περίφημου La Perla της Αβάνα ένα δροσερό και χωνευτικό Mojito...
Το όνομα του προέρχεται από την Αφρικάνικη λέξη Mojo που σημαίνει μαγεία. Ακουλουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και απολαύστε το αυθεντικό Μοjito.
ΥΛΙΚΑ:
1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη
2 μεζούρες φρέσκο χυμό λάιμ
Μερικά φύλλα και ένα κλαδάκι μέντας (κάποιοι προτιμούν το δυόσμο αλλά η αυθεντική συνταγή είναι με μέντα)
2 μεζούρες λευκό ρούμι
2 μεζούρες σόδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε τα φύλλα της μέντας σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε φρέσκο χυμό λάιμ.
Στη συνέχεια συνθλίβουμε τη μέντα με ένα γουδοχέρι ή κουτάλι μαζί με τη ζάχαρη.
Βάζουμε τριμμένο πάγο και ρούμι, συμπληρώνουμε με σόδα και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντα.
Στην υγειά σας!
Πηγή: