- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κιλό ρύζι
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 1 κούπα λάδι
- 1 ξυλαράκι κανέλλα
- 5-6 κόκκους μπαχάρι
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίζετε το λάχανο, το κόβετε σε κομμάτια, το πλένετε και το αφήνετε στο τρυπητό να στραγγίσει. Ρίχνετε το λάδι στην κατσαρόλα, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, προσθέτετε τις ντομάτες και αφού βράσει η σάλτσα για λίγο ρίχνετε τρία ποτήρια ζεστό νερό, το ρύζι, το λάχανο και τα μπαχαρικά. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και αφήνετε το φαγητό να βράσει (αν χρειάζεται προσθέτετε και άλλο νερό).
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και λίγο σέλινο ψιλοκομμένο.
lixoudiessss.blogspot.com